那拉陇源乳业将如何发展甘肃牦牛奶产业?

那拉陇源乳业将如何发展甘肃牦牛奶产业?

       甘肃牦牛乳主要用于酸乳、酥油、干酪素、奶豆腐、奶皮、奶酒、奶渣、奶茶等初加工。近年来,政府大力支持发展牦牛乳业,充分利用当地的自然条件开展特色产业,大额投资建设鲜奶工厂,除了生产 UHT 灭菌牦牛奶、牦牛奶粉、酸奶及乳酸饮料、牦牛奶酪以外,加强与外省相关乳业公司合作。在甘肃玛曲县、碌曲县、合作市、临夏市等地建设牦牛有机奶源加工基地、共同保护开发生态草场,大力提高当地牦牛乳业在乳制品市场的竞争力。位于甘肃庆阳的那拉陇原乳业有限责任公司,主要经营牦牛奶粉的生产深加工,打造牦牛奶粉高端品牌。尽管如此,受到牦牛乳产量低、产乳季节性强、牦牛养殖方式落后、牧区地理位置偏僻、销售渠道不广等因素制约,目前大部分的牦牛乳仍以牧民自制的酥油、曲拉等产品出售给当地的小企业,甘肃牦牛乳加工产业一直难以大步伐发展。

牦牛奶的展望

       牦牛特殊的生活环境决定了其产品的特色,牦牛乳的原生态性、稀有性和高营养价值决定了其产品定位的高端性。随着人们生活水平以及对食品安全性的不断提高,优质安全牛乳的需求量越来越大,开拓特色产品和新的市场是牦牛产业化的必由之路。因此,牦牛乳的发展前景广阔。大力发展甘肃牦牛乳产业,改变自给自足,结合与少量市场供应的家庭式产出模式,逐步建立多元化的甘肃牦牛养殖产业,让更多的牦牛乳尽早进入市场,进而充分得到开发利用。同时,要加强对牦牛乳的深入研发,充分发掘牦牛乳的潜在特点和功能优势,针对牦牛乳的特点开发出系列有机高附加值产品的高档牦牛乳及乳制品是今后发展的方向。

       甘肃那拉陇原乳业有限责任公司,立足奶源地,大力发展品牌牦牛奶粉,圣漠雪源纯牦牛奶粉和圣漠雪源高钙配方牦牛奶粉销售于全国多个城市。2019年是那拉陇原乳业蓬勃发展的开始,将全面跟随总公司那拉集团的步伐,打造中国特色乳制品高端品牌。

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