加快牦牛产品开发的措施

  加快牦牛产品开发的措施

  1.提高思想认识, 加大宣传力度
       我国的牦牛产品长期以来发展滞后的一个重要原因就是从政府管理部门到牦牛从业人员, 都不重视牦牛产品的开发和宣传。目前, 在牧民的心目中, 养牦牛只是为了吃肉, 而其他牦牛产品则被视做副产品甚至边脚料任意丢弃, 比如牦牛毛绒不按时抓( 剪) , 任其自然流失; 牦牛皮随意堆放, 形成“ 皱裂皮 、“ 四折皮 、“ 疙瘩皮 , 甚至腐烂变质, 严重影响其质量和使用价值。政府管理部门对牦牛产业也没有高度重视起来, 牦牛是西部牧区的支柱产业, 也是我国畜牧特色产业, 但是, 翻开!中国农业统计年鉴∀既找不到我国的牦牛存栏、出栏数量, 也找不到牦牛毛绒、牦牛肉、奶、皮产量的统计数据。也就是说, 有关牦牛的统计数据在!中国农业统计年鉴中处于空白状态, 这不能不让人产生 “ 牦牛产业是被国家放弃的产业 的疑惑。所以, 笔者认为要发展牦牛产品, 首先, 要解决的是思想认识问题, 不仅要提高牧民的思想认识, 更重要的是要提高政府管理部门的思想认识。牧民要重视牦牛产品的生产和质量管理, 政府部门要重视宣传和管理, 特别是地方政府应通过各种传媒手段加大对牦牛资源、特性、产品优势、科研成果、行业动态、产品加工等的宣传力度, 让国际社会认识牦牛、接受牦牛产品, 投资开发牦牛资源, 以促进牦牛产业的发展。

  2.顺应市场需求, 做大做强“ 绿色 品牌
       牦牛长期生活在海拔3000m以上的纯天然牧场, 人类活动少, 生态环境没有任何污染, 且以放牧为主要的饲养方式, 饲草天然无污染, 疾病少, 几乎没有人为干预。因此, 其生产的产品风味独特、品质优良, 而且不含任何人工合成药物和促生长物质。这既满足了人们对天然无公害畜产品的需要, 也正好顺应了国际市场绿色革命和食品安全的新潮流。特别是近年来, 西方国
家多次发生疯牛病、口蹄疫等危害食品安全的事件, 使国际贸易中的保护措施越来越倾向于“ 绿色 壁垒, 这无疑给我国的牦牛产品创造了一个进入国际市场的大好时机。因此, 我们要借此良机, 做大做强我们的牦牛“ 绿色 品牌。

  3.推行标准化生产, 提高产品质量
       目前, 我国的牦牛业还是一个比较原始的产业, 其饲养管理均处于粗放状态, 我国有关牦牛饲养、管理及产品质量评价的标准几乎处于空缺。在全球经济一体化高速发展的今天, 要使我们的牦牛产品在国际市场上占有一席之地, 除了要有自己的特色之外, 应该有好的质量, 而好的质量就需要用统一的技术标准来指导生产。因此, 我们应该在保护生态环境的前提下, 在保持牦牛产品特色的前提下, 在了解国际市场需求的前提下, 制定牦牛饲养、管理及产品质量评价技术标准, 按标准要求统一生产, 提高产品质量和科技含量, 使我们的牦牛产品尽快与国际市场接轨, 扩大出口, 创造效益。

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